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紅燒甲魚的做法_家常紅燒甲魚的做法【圖】紅燒甲魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

發布時間:2015-08-13 18:40 來源:美食杰網站字號:T|T
紅燒甲魚的做法

1.

甲魚先用鹽、料酒、胡椒面碼味半小時

2.

鵪鶉蛋用開水煮熟剝殼備用

3.

蹄筋切成條

4.

碼味半小時之后,甲魚在油鍋里面先炸一下

5.

先炒一下姜蒜米、豆瓣,炒香之后下海椒面,再倒入料酒,摻水小火熬

6.

燒開之后,把甲魚倒進去,小火慢慢煨

7.

30分鐘之后放入蹄筋,加入鹽、雞汁、胡椒面、白糖調味

8.

把甲魚全部撈起來后,直接用鍋里的原汁把鵪鶉蛋煮一下

9.

西蘭花用清水煮熟,圍邊和打底,鵪鶉蛋放在空余位置上面,再把甲魚舀在盤中,撒上蔥花即可

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